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Caffe Pascucci经营案例分析:如何投其所好

  在咖啡馆经营中,如何抓住消费者的芳心是经营者十分头疼的问题,从何处入手呢,咖啡馆经营者在遇到这个问题的时候还是迷茫的,现有的经营案例分析或许可以给经营者很大的启迪。下面我们就从Caffe Pascucci经营案例中看看如何投消费者所好吧!

  作为一个咖啡店经营者,掌握特定顾客的爱好,提供他们喜爱的食品,把眼光放在针对顾客的个性化服务上,才能拥有竞争力。一个咖啡店,不要要求能吸引所有的顾客。人各有所好,眼光也不尽相同。有些人重视设计,有些人重视产品的口味,也有些人重视的是价格。缩小目标顾客的范围,抓住本店的核心顾客,以这些顾客为中心制定服务理念,方为制胜之道,也是经营技巧最关键的一步。

  而对于一个专业咖啡加盟品牌来说,首先品质必须是无可挑剔的,Caffe Pascucci对咖啡豆要求非常严格,从咖啡豆的挑选到烘培都层层把关。在挑选方面,Caffe Pascucci咖啡豆主要来自气候条件俱佳的海地。而且,当地人在种植过程中不使用杀菌剂、除虫剂和化肥,这样生产出来的咖啡豆是纯自然、无污染的。因此,海地咖啡豆成熟后颗粒饱满、风味浓郁、酸度由中到低,口感也比较温和,是制做优质咖啡的不二选择。

  在烘焙方面上,Caffe Pascucci采用获得专利的慢烘焙工艺,用中火烘焙18至25分钟,将咖啡豆中的水分自然蒸发而获得高质量的咖啡豆。在整个慢烘培过程,烘焙师通过现代计算机技术控制咖啡烘焙的各阶段,将所采集的咖啡爆裂声音与其他烘焙参数进行对比分析,这样的科学管理和独特工艺让咖啡豆得到了最佳的烘焙成果。

  我们都知道,餐饮行业是一个多元化的行业。即使是同样的食品,也会因为环境和对象的不同而感到迥异。Caffe Pascucci还为消费者打造更有level感的环境。Caffe Pascucci山东书城店是新开业的,一进到店里,空间开阔,整个环境会让你感到强烈的艺术气息,而墙上的数字和图画又给人时尚的感觉。灰色、红色与抹茶色的座椅带来清新气息,角落里的绿色植被更是给人带来勃勃生机。在如此有情调的环境中,品上一杯地道的意式咖啡,惬意的生活尽在眼前。

  Caffe Pascucci用产品、用个性,用智慧等多种体验方式,从物质到精神满足了消费者的从浅到深的不同需求,丰富的运营管理经验,精准是市场定位,独特的品牌文化,都为“投其所好”添砖加瓦。目前,Caffe Pascucci已经在全球拥有1500多家加盟店了,粉丝遍及全球各地,在亚洲尤其受到追捧。咖啡馆经营者们可以看看Caffe Pascucci经营案例,一定可以获得很大的启发。

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